นอกจาก HugCocoa ฮักโกโก้
จะมีผลิตภัณฑ์โกโก้พร้อมดื่มที่ทำจากโกโก้ 100% แล้ว ยังมี
ดาร์กช็อกโกแลต 75% ที่มีจุดเด่นคือ
ใช้สารทดแทนความหวานจากน้ำตาล ด้วยการใส่สารสกัดจาก หญ้าหวาน และยังมี Omega
369 (กลิ่นส้ม) อีกด้วย รับรองว่าต้องถูกใจคอโกโก้แน่นอน
ดาร์กช็อกโกแลต คืออะไร
ดาร์กช็อกโกแลต
ผลิตจากเมล็ดโกโก้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตประเภทอื่น
แต่ต่างกันตรงที่มีสัดส่วนของปริมาณโกโก้ที่สูงกว่า
ดาร์กช็อกโกแลตที่วางขายส่วนใหญ่จะมีเปอร์เซ็นต์ของผงโกโก้ ดังนี้
* ผงโกโก้ 50%: รสชาทานแล้วยังมีรสหวาน
* ผงโกโก้ 70%: มีรสชาติขมขึ้นมาเล็กน้อย
ผู้ที่ดื่มกาแฟดำ 100% ปริมาณโกโก้เท่านี้สามารถทานได้
* ผงโกโก้ 80%: รสชาติขม
นิยมเอาไปทำขนม อาหาร หรือใส่ในเครื่องดื่มมากกว่า
* ผงโกโก้ 90%: รสชาติขมมาก
และมีรสเปรี้ยวที่ติดปาก
ดาร์กช็อกโกแลตนอกจากจะมีน้ำตาลน้อยกว่าช็อกโกแลตประเภทอื่นแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุต่าง
ๆ อีกด้วย เช่น ฟลาโวนอยด์ ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น
สารอาหารในดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตที่มีผงโกโก้ 70-85 % ปริมาณ 30 กรัม
จะได้รับสารอาหารโดยประมาณ ดังนี้
* พลังงาน 180 แคลอรี่
* ไขมัน 12.78 กรัม
* โปรตีน 2.34 กรัม
* คาร์โบไฮเดรต 13.8 กรัม
* เส้นใยอาหาร 3.3 กรัม
* น้ำตาล 7.2 กรัม
* คาเฟอีน 0.02 มิลลิกรัม
* น้ำ 0.42 กรัม
* แร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ
แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะมีคาเฟอีนและสารทีโอโบรมีนอยู่บ้าง
แต่ปริมาณน้อยมากจึงไม่ส่งผลให้นอนไม่หลับหรือใจสั่น
ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต
* มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ช่วยลดการอักเสบ ลดการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด
ซึ่งหลายการศึกษาพบว่าสารโพลีฟีนอลจะช่วยเสริมให้หลอดเลือดแข็งแรง
มีส่วนช่วยเพิ่มไขมันคอเลสเตอรอลชนิด HDL ซึ่งช่วยลดการอักเสบและการก่อตัวของลิ่มเลือดได้
* ลดระดับความดันโลหิต
การทานดาร์กช็อกโกแลตสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ช่วยลดความดันโลหิต
ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
ป้องกันเส้นเลือดอุดตันและป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว
* ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
เนื่องจากดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย
จึงช่วยบำรุงเลือดทำให้เกิดการไหลเวียนโลหิตได้ดีขึ้น และเป็นการป้องกัน
โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูงได้ไปในตัว
* ช่วยเพิ่มระดับไขมันดี HDL
และลดไขมันไม่ดี LDL ในร่างกาย ใน American
Journal of Clinical Nutrition ระบุไว้ว่า
ในโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอลในดาร์กช็อกโกแลต
สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลดีอย่าง
HDL ในเลือดได้
* เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
สารฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลต มีฤทธิ์ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว
ส่งผลให้ออกซิเจนและเลือดลำเลียงไปสู่สมองได้ดี ทำให้เราจดจำสิ่งต่าง ๆ
ได้ดีขึ้นไปด้วย
* ช่วยลดความเครียด
จากที่มีการศึกษาพบว่า คนที่ทานดาร์กช็อกโกแลตปริมาณ 40
กรัมทุกวันนาน 2
สัปดาห์ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนแห่งความเครียดลดลง เมื่อเทียบกับวันแรกที่เริ่มทาน
แม้ดาร์กช็อกโกแลตจะมีประโยชน์กับร่างกาย
แต่หากทานในปริมาณที่มากเกินไปก็จะได้รับน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูง
ซึ่งส่งผลเสียกับร่างกาย จึงควรทานในปริมาณที่เหมาะสม คือ 20 – 30 กรัม หรือ 1 ชิ้นเล็ก
ต่อวัน และควรเลือกช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้อย่างน้อย 70 % ขึ้นไปเนื่องจากจะมีส่วนประกอบของน้ำตาลน้อย และมีสารฟลาโวนอยด์สูง
ขอบคุณข้อมูลจาก www.medparkhospital.com
อยากกินโกโก้แท้ๆ รสชาติเข้มข้น
อร่อยและมีประโยชน์ ทั้งน้ำโกโก้พร้อมดื่ม โกโก้ดิ๊พสำหรับทานกับ
ปาท่องโก๋และกาแฟยามเช้า หรือดาร์กช็อกโกแลต 75% เรารับผลิตและจำหน่าย Dark Cocoa 100% หรือตาม Order
สั่งได้ :> ทั้งขายปลีก และ ขายส่ง.
สนใจสอบถามรายละเอียด โทร.088-7775466 / 088-6979546
