เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2567 นายจรัลธาดา
กรรณสูต องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโครงการหลวง พร้อมด้วย พลเอกกัมปนาท
รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการและประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง
ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ “การวิจัย พัฒนา
ส่งเสริมและสนับสนุนกาแฟอราบิก้าให้เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญบนพื้นที่สูง” ร่วมกับ 3 หน่วยงาน ประกอบด้วย
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) โดย ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง
ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กรมวิชาการเกษตร โดย นายพงศ์ไท ไทโยธิน
รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร และสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) โดย
นายวิรัตน์ ปราบทุกข์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง โดยมีนายชวลิต ชูขจร
ประธานกรรมการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร และคณะผู้บริหารระดับสูงจาก 4 หน่วยงาน ร่วมเป็นสักขีพยานภายในพิธีฯ ณ สำนักงานทรัพย์สินพระมหากษัตริย์
กรุงเทพมหานคร
ดร.วิชาญ
อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่า กาแฟอราบิก้า พืชเศรษฐกิจสร้างชีวิตใหม่ของชาวไทยภูเขา
ที่มีจุดเริ่มต้นจากพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช
บรมนาถบพิตร และพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ที่ทรงมีพระราชปณิธานในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของประชาชนบนพื้นที่สูง
โดยพระราชทานต้นพันธุ์กาแฟอราบิก้าแก่ชาวไทยภูเขาบนดอยอินทนนท์เพื่อปลูกทดแทนฝิ่นซึ่งเป็นพืชเสพติดเมื่อปี
พ.ศ. 2514
นำไปสู่การพัฒนางานวิจัยและพันธุ์กาแฟอย่างต่อเนื่อง
จนกาแฟอราบิก้าแพร่หลายไปทั่วภาคเหนือของประเทศไทย
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) – ARDA พร้อมเดินหน้าผลักดันกาแฟอราบิก้าให้เป็น Specialty
Coffee กาแฟไทยที่ทั่วโลกให้การยอมรับเรื่องการผลิตกาแฟที่ยั่งยืน
โดยที่ผ่านมาได้ให้ประเทศไทยประสบปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
การขาดแคลนแรงงานการเก็บเกี่ยว และปัญหาด้านการตลาด ส่งผลให้ ARDA ได้สนับสนุนทุนวิจัยเพื่อพัฒนานวัตกรรมการปลูกกาแฟและแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่
รวมถึงการจัดอบรมเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และศึกษาดูงานด้านอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟอราบิก้าแบบครบวงจรทั้งในและต่างประเทศ
เพื่อยกระดับกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟไทยให้ได้คุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำอย่างต่อเนื่อง
การลงนามความร่วมมือในครั้งนี้ ทาง ARDA จึงมีความรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง
ที่ได้ร่วมกันพัฒนาและวิจัยเพื่อยกระดับธุรกิจอุตสาหกรรมกาแฟของประเทศไทยให้พร้อมแข่งขันในระดับนานาชาติ
โดยระหว่างวันที่ 4-8 กุมภาพันธ์ 2568 ได้ร่วมงานมหกรรมกาแฟอราบิก้าพ่อหลวงบนพื้นที่สูง
Royal Highland Arabica Coffee Exposition “กาแฟ-พ่อ-หลวง
จาก BCG to SDGs” ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ ตำบลแม่เหียะ
อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ทาง โดยทาง ARDA เตรียมคัดผลงานวิจัย
อาทิ การใช้นวัตกรรม AI พัฒนาจากของเหลือทางการเกษตรเป็น “CherryKoff”
เครื่องดื่มและอาหารสุขภาพจากเนื้อผลเชอร์รี่กาแฟคีเฟอร์น้ำผลไม้และเชอรี่กาแฟอบแห้งจากเศษเหลือสู่ผลิตภัณฑ์มูค่าสูง
การพัฒนากลิ่นรสกาแฟเฉพาะและการลดอะคริลาไมด์ในเมล็ดกาแฟตามมาตรฐานสหภาพยุโรป ฯลฯ
ร่วมจัดแสดงภายในงานฯ เพื่อรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร
มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร พร้อมเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนความรู้ทางวิชาการ
และเทคโนโลยีการผลิตด้านกาแฟระหว่างหน่วยงานภาครัฐ เกษตรกร
และเอกชนทั้งในประเทศและนานาชาติ
