เมื่อเร็วๆ
นี้ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ ARDA โดยดร.วิชาญ
อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทรา และจังหวัดชลบุรี ภายใต้
กิจกรรมสื่อมวลชนสัญจร “Smart Sea – Smart Farm : นวัตกรรมเกษตรจาก
ARDA” ระหว่างวันที่ 21–22 กรกฎาคม 2568
โชว์ เทคโนโลยีตรวจพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเจาะลึกระดับ DNA เฟ้นหามะพร้าวน้ำหอมหวานพิเศษ ซึ่งเป็นงานวิจัยภายใต้สนับสนุนทุนวิจัยจาก ARDA
ดร.วิชาญ
อิงศรีสว่าง
ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่า ARDA ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนนวัตกรรมงานวิจัยให้สอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
ในการส่งเสริมการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรไทยมุ่งเน้นการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืนของเศรษฐกิจ
สังคม และสิ่งแวดล้อมของประเทศ
ทั้งนี้
ในยุคที่มะพร้าวกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่ตลาดทั้งในและต่างประเทศมีความต้องการสูง
ประเทศเพื่อนบ้านต่างเร่งพัฒนาศักยภาพการผลิตทั้งในด้านปริมาณ คุณภาพ และต้นทุน
เพื่อช่วงชิงความได้เปรียบในการแข่งขันกับประเทศไทย
ในขณะที่ไทยถึงแม้ยังคงมีชื่อเสียงด้านรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
แต่ปัญหาสำคัญที่ยังเป็นอุปสรรคต่อการส่งออก คือ “ความไม่สม่ำเสมอของคุณภาพ”
โดยเฉพาะในเรื่องรสชาติและระดับความหวานของมะพร้าว
ซึ่งควบคุมได้ยากในกระบวนการผลิต
ส่งผลให้ผลผลิตจำนวนไม่น้อยไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานการส่งออก
ดังนั้นเพื่อตอบโจทย์ปัญหาเหล่านี้
ARDA จึงได้สนับสนุนวิจัยให้กับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมี รศ.ดร.ศิวเรศ
อารีกิจ เป็นหัวหน้าโครงการฯ พัฒนาเทคโนโลยีจีโนมิกส์และเครื่องหมาย DNA
(SNP) วิเคราะห์พันธุกรรมของมะพร้าว 129
สายพันธุ์จากทั่วประเทศ
โดยผลวิจัยชี้ชัดว่า “มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์แปดริ้ว”
ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของ จ.ฉะเชิงเทรามีระดับความหวานถึง 9 องศาบริกซ์ สูงกว่ามาตรฐานส่งออกทั่วไป ซึ่งกำหนดระดับความหวานไว้ที่ 5.5
- 8.0 องศาบริกซ์ อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น
โดยจากการทดสอบผู้บริโภคทั้งชาวไทย ชาวจีน และชาวต่างชาติ “มะพร้าวแปดริ้ว”
ได้รับความพึงพอใจสูงสุดเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ส่งผลให้มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์แปดริ้วกลายเป็น
“มะพร้าวน้ำหอมหวานพิเศษ” (Super-sweet)
และนอกจากความหอมและหวานที่เหนือกว่า
จุดแข็งคือ การันตี DNA
แท้ 100% ด้วยเทคโนโลยี SNP Marker ทำให้สามารถคัดเลือกสายพันธุ์ที่มี ยีนหอมและยีนหวานอยู่ในต้นเดียวกัน
ได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ได้พัฒนาสูตรปุ๋ยเฉพาะสำหรับมะพร้าวน้ำหอม
เพื่อยกระดับคุณภาพให้สม่ำเสมอ
พร้อมจัดตั้งแปลงต้นแบบและเตรียมขึ้นทะเบียนพันธุ์เพื่อให้เกษตรกรได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ
ราคาดี มีตลาดรองรับ ต่อยอดคุณค่าด้วยสายพันธุ์พื้นถิ่นแท้
ซึ่งเป็นการผลักดันให้เป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูงที่พร้อมแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน
“จากมะพร้าวน้ำหอม
ที่เคยราคาตกต่ำ สู่ผลผลิตที่มีคุณภาพระดับส่งออก จึงเห็นได้ว่า ทุกโจทย์ใหญ่ของประเทศ
สามารถแก้ได้ด้วยนวัตกรรมที่ใช้งานได้จริงในพื้นที่ นี่ไม่ใช่แค่งานวิจัยแต่คือ
พิมพ์เขียวของอนาคตที่สร้างได้ด้วย “ความรู้” และ “การลงมือทำ” ”
“เพราะอนาคต ไม่ได้มาด้วยการคาดเดา
แต่มาจากการลงมือถึงเกิดเปลี่ยนแปลง”
ดร.วิชาญ ฯ กล่าวปิดท้าย
