ดร.ทวีศักดิ์ ธนเดโซพล ผู้อำนวยการ ARDA
กล่าวว่า "ภาคใต้"
เป็นฐานการผลิตสินค้าเกษตรสำคัญของประเทศ แต่เกษตรกร ยังเผชิญต้นทุนสูง
ผลผลิตไม่แน่นอน ความผันผวนของตลาด และข้อจำกัดในการเข้าถึงเทคโนโลยี ARDA จึงเร่งผลักดันแผนงานมุ่งเป้า APP TECH ซึ่งมีเป้าหมายสำคัญในการนำเทคโนโลยีที่ใช้งานง่าย
ลงทุนไม่สูง และเหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ไปช่วยเกษตรกร 20,000 ครัวเรือน ให้มีรายได้เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 ภายใน 2 ปี ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วม 28,653 ครัวเรือน สูงกว่าที่เป้าหมายกำหนดไว้ 20,000
ครัวเรือนโดย ARDA อยู่ระหว่างการติดตามและประเมินรายได้ครัวเรือนที่นำเทคโนโลยีไปใช้เพื่อยืนยันความสำเร็จตามเป้าหมายรายได้เพิ่มขึ้นไม้น้อยกว่า
ร้อยละ 20 ภายใน 2
ปีสำหรับการลงพื้นที่ครั้งนี้ ARDA ปลดล็อกการเลี้ยงปูขาว
เพิ่มจำนวนปูรอดเกือบเท่าตัว ลดต้นทุนต่อกิโลกรัม 22%
ดันกำไรพุ่ง 2.6 เท่า
นายชัยวุฒิ สุดทองคง ผู้เชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง นักวิจัยจากกรมประมง กล่าวว่า ทางคณะนักวิจัยได้มีการขยายผลงานวิจัยเพื่อแก้ปัญหาการเลี้ยงปูขาวแบบเดิม ทั้งการใช้ลูกปูคละขนาด ความเสี่ยงจากโรค การกัดกินกันเอง คุณภาพน้ำเสื่อม และของเสียสะสมในบ่อ ผ่าน 3 เทคโนโลยีพร้อมใช้ ได้แก่ 1) "คัดลูกปูแข็งแรง- สร้างสมดุลในบ่อ" เปลี่ยนจากลูกปูธรรมชาติคละขนาด 1-5 เซนติเมตรมาใช้ลูกปูจากโรงเพาะฟักขนาด 5 เซนติเมตรที่ผ่านการตรวจสุขภาพ ลดความเสี่ยงจากโรคและการกัดกินกัน พร้อมเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเลร่วมเพื่อช่วยกำจัดแพลงก์ตอน สาหร่ายและอินทรียวัตถุส่วนเกิน 2) "ใช้จุลินทรีย์ดูแลน้ำและดินพื้นบ่อ" โดยใช้จุลินทรีย์ Bacllus spp. ร่วมกับจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ช่วยย่อยของเสีย ลดแอมโมเนียและความเสี่ยงจากก๊าซไข่เน่า ทำให้จากเดิมต้องเปลี่ยนน้ำเดือนละ 1-2 ครั้ง สามารถลดหรือไม่ต้องเปลี่ยนน้ำตลอดรอบเลี้ยง 3-4เดือน และ 3) "จัดการอาหาร ลดของเสีย เพิ่มคุณภาพปู" ด้วยการแช่ปลาสดสับในจุลินทรีย์ก่อนให้อาหาร ช่วยลดเศษอาหารตกค้าง ทำให้ปูไม่มีกลิ่นโคลนกระดองสะอาด และจำหน่ายแยกตามคุณภาพได้สูงสุด 1,500 บาทต่อกิโลกรัม
ผลจากการใช้เทคโนโลยีช่วยเพิ่มจำนวนอัตรารอดปูจาก 180-200 ตัวเป็น 350-380
ตัวต่อการปล่อยลูกปู 500 ตัว
แม้ต้นทุนรวมต่อบ่อต่อไร่เพิ่มจาก 15,712 บาทเป็น 23,366 บาทตามปริมาณการผลิตที่สูงขึ้น แต่เมื่อคำนวณต่อน้ำหนักผลผลิต
ต้นทุนเฉลี่ยกลับลดจากประมาณ 238 บาท เหลือ 185 บาทต่อกิโลกรัมหรือลดลงประมาณร้อยละ 22
ขณะที่รายได้เพิ่มจาก 24,750 บาท เป็น 47,499 บาท และกำไรสุทธิเพิ่มจาก 9,038 บาท เป็น 24,133 บาทต่อบ่อต่อไร่หรือเพิ่มขึ้นกว่า 2.6 เท่า
ปัจจุบัน ARDA ขยายผลสู่เกษตรกร 100
ราย ในจังหวัดนครศรีธรรมราช ช่วยเพิ่มรายได้มากกว่าร้อยละ 20
พิสูจน์ว่างานวิจัยสามารถเปลี่ยนบ่อเลี้ยงที่มีความเสี่ยง
ให้เป็นระบบผลิตปูคุณภาพที่เลี้ยงรอดมากขึ้น ใช้น้ำน้อยลง และสร้างกำไรได้จริง
ดูน้อยลง
